Brot & Brötchen 

Wo Handwerk noch Handarbeit ist

Brot & Brötchen

Höchster Genuss für jeden Geschmack

Brot und Brötchen sind die echten Klassiker unseres Bäckereibetriebs. Dabei ist die Auswahl heute deutlich größer und individueller als früher. Abgestimmt auf die individuellen Vorlieben unserer Kunden haben wir unsere Produkte stetig erweitert und bieten heute ein breites Sortiment an Broten und Brötchen aus Weizen-, Roggen-, Dinkel- und Mischmehlen, darunter auch viele Produkte in Bio-Qualität. Eines ist jedoch gleich geblieben: Wir fertigen unsere Brote und Brötchen von Hand, setzen beste Rohstoffe ein und verzichten auf künstliche Zusatz- und Aromastoffe. 

 

Perfekte Grundlage für jede Mahlzeit

Egal ob zum Frühstück, zur Pause oder zum Abendessen – unsere Brote und Brötchen bilden für jeden Anlass die richtige Grundlage. Herzhaft belegt oder süß bestrichen sind sie stets ein Hochgenuss. 

Wildsaubrot, Fuhrmannsbrot, Büerzer Brot, Schrotkornbrot, verschiedene Baguettes und viele weitere Brotsorten erhalten Sie in unseren Burger Filialen ebenso wie Spitzweckbrötchen, Mohn- und Sesambrötchen, Dinkelecken, Purpurbrötchen und eine große Auswahl an Laugenprodukten.

 
Brot & Brötchen

Guter Geschmack braucht Zeit

Für eine herausragende Geschmacksqualität werden viele unserer Brötchen nach der sogenannten Langzeitführung produziert, d.h. nach dem Kneten des Teiges und Formen der Brötchen per Hand dürfen sie über einen Zeitraum von bis zu 24 Stunden ruhen. Nur dadurch können sich Aroma, Stabilität und Volumen der Brötchen entwickeln und es ist weniger Einsatz von Hefe notwendig, was die Bekömmlichkeit der Brötchen erhöht. 

Individuelle Charakter

Wir setzen unseren Sauerteig ohne Zusatz von Backmitteln in mehreren Stufen selbst an und arbeiten nach traditionellen, handwerklichen Methoden. Dies erfordert viel Erfahrung, da Faktoren wie das Wetter und die Außentemperatur den Teig und das Backergebnis beeinflussen. Unsere Spezialisten sorgen dafür, dass dennoch Nacht für Nacht gleichbleibend beste Qualität erzielt wird. 

Brot & Brötchen

Unsere wichtigsten Zutaten: Ruhe und Zeit.

Brot & Brötchen

Vollkornbrote und Vollkornbrötchen

Eine Besonderheit der Bäckerei Burger in Aschaffenburg ist die große Auswahl an Vollkornbrot und Vollkornbrötchen. Für all diese Produkte mahlen wir täglich frisch mit unseren Mühlen erst kurz vor dem Backen die notwendige Menge Getreide zu Mehl. Dabei werden alle Bestandteile des Korns wie Randschichten, Keimling und Mehlkörper gemahlen, wodurch essentielle Fettsäuren und wertvolle Eiweißbaustoffe erhalten bleiben.

Brot & Brötchen

Biobrote und Biobrötchen

Qualität und guter Geschmack im Einklang mit der Natur sind uns wichtig – deshalb bieten wir eine große Auswahl an Biobrot und Biobrötchen in unseren Filialen in und um Aschaffenburg an. 

Unser Service für

Wiederverkäufer

Seit über zwei Jahrzehnten beliefern wir Restaurants, Cafes und Hotels im Rhein-Main-Gebiet mit unseren Backwaren.

Unternehmen

Unternehmen bieten wir die Bestückung des Buffets für Firmenveranstaltungen oder Seminare.

Filialkunden

In unseren Filialen können Sie alle Brötchen und Brote kostenfrei vorbestellen oder natürlich direkt vor Ort genießen. 

Brot & Brötchen
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Auf zum Genuss

Hier finden Sie die nächstgelegene Burger-Filiale in Aschaffenburg. Unsere Mitarbeiterinnen beraten Sie gerne zu unseren Broten und Brötchen. 

Nehmen Sie Kontakt auf

Falls Sie Fragen zu unseren Produkten und Leistungen haben oder persönliche Beratung wünschen, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns auf Sie!