Traditionelle Backkultur

Burgers BROTMOMENT X SCHWIND Bräu.
Zwei Meister der Region. Ein Aschaffenburger Meisterwerk.

Partnerschaft in Zunft und Kruste: Gemeinsam geschaffen von regionalen Meistern der Back- und Braukultur, verbindet dieser BrotMOMENT Können und Hingabe. Genuss und Leben. Spaß und Geschmack. Leben und Kultur … und so viel mehr! 

Über 300 Jahre Traditionen verschmelzen:
Hopfen, Mehl und unwiderstehlicher Genuss!

Bäckerei Burger und SCHWIND Bräu bringen die Essenz des Oktoberfests in die Region. Mit über 100 Jahren Tradition steht Bäckerei Burger für Handwerkskunst, während SCHWIND Bräu seit 1761 Brautradition verkörpert. Diese Zusammenarbeit erweckte die einzig wahre »Aschaffenburger Bierkruste« zum Leben – eine Symbiose aus traditionellen Rezepten und zeitgenössischem Genuss. Ein Abenteuer, das das Beste beider Welten in jedem Bissen vereint und die Partnerschaft zwischen Bäcker und Brauer zelebriert. Hier verschmilzt die Seele von Aschaffenburg mit einem Hauch Feststimmung, um unvergessliche Momente zu schaffen.

Bereit für diese Geschmacksexplosion?

Oktoberfest im Brot – Regionalität im Geschmack:
Authentische Stimmung mit dem SCHWIND Bräu Festbier. 

Das stark limitierte Ergebnis lässt sich sehen, riechen und gar schmecken: Fröhlich. Kräftig. Einzigartig malzig. Verziert mit Mehl und verfeinert mit dem unverkennbaren Geschmack des Festbieres, liefert die neueste Brotkreation aus dem Hause Burger außergewöhnliche Abenteuer in jedem Bissen. 

Unser Brot mit einem Gewicht von 650 g ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Ode an die Traditionen unserer Festkultur. Dank des hohen Malz-Anteils und einer einzigartigen Veredelung entwickelt das Brot die knusprige Bierkruste.

Die Zutatenliste liest sich wie eine Liebeserklärung an höchste Qualität und dem deutschen Reinheitsgebot: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz und SCHWIND Bräu Festbier. 

Bräu meets Biss:
Kräftig gebraut. Knusprig gebacken. 

Beim frisch gebrauten SCHWIND Bräu Festbier, setzte man auf ein untergäriges Bier. Dieser kupferfarbene Märzen überzeugt mit leichten Röstmalzaromen und einer sanften Karamellnote. Die erhöhte Stammwürze verleiht dem Bier einen vollen Körper, der von einer feinen Hopfennote begleitet wird.

Das Besondere: Vor dem Backen wird das Brot mit einer verlockenden Bier-Mehl-Mischung bestrichen, wodurch es eine intensive, glänzende Bierkruste entwickelt. Diese kräftige, hellbraune Kruste mit einem Hauch von Mehl entfaltet beim Essen eine röstig-rauchige Note, die hervorragend mit der milden, fast feuchten Krume harmoniert. Die Krume unseres BrotMOMENTs spiegelt die Seele des bayerischen Untermains wider. Fein geport, sandbraun und unglaublich zart, verströmt sie den süßen, malzigen und rauchigen Hauch des Aschaffenburger Lebensgefühls. Ein leicht klebriges Mundgefühl erinnert an die warme Gastfreundschaft unserer Stadt, ein Erlebnis für alle Sinne, umrahmt von röstig-frischer Kruste, die hält, was sie verspricht. Ohne Kompromisse! 

Und das Beste daran: Trotz der Verwendung von „echtem“ Bier, bleibt unser Brot nach dem Backen garantiert alkoholfrei – dank des Verdampfungsprozesses beim Backen.

Wo Bier und Brot sich umarmen,
da bist Du zu Hause! 

Türen auf für viel Fantasie und Genussmomente aus nah und fern. Ob im lauschigen Biergarten, zum sanften Klirren von Bierkrügen der Ortsfeste, bei Weißwurst mit süßem Senf zum Wiesn Frühstück oder rustikalen Abendessen wie auch Grillabenden mit der ganzen Familie oder Freunden: Dieses hellbraune Kunstwerk liefert jede Menge Oktoberfest-Feeling für bestehende und kommende Generation – ganz ohne Alkoholgehalt. O’zapft is.

Worauf wartest Du?
Ab zu Deiner Lieblings-Burger-Filiale und rein in das Abenteuer BrotMOMENT.